Picar la pechuga de pollo en cubos, añadirle sal y pimienta al gusto.
En una cacerola añadir 1 cdita aceite, una vez caliente agregar la pechuga de pollo.
En una licuadora agregar el yogur griego y el chile chipotle deseado (con ½ pza es suficiente), licuar por 1 minuto.
Una vez cocida la pechuga de pollo, agregar la mezcla licuada y revolver por 2 minutos a una llama baja.
Acompañar con arroz (1/4 tza) y ensalada libre.
Tabla nutricional
Energía (Kcal)
240 Kcal
Proteína (g)
30 g
Grasa (g)
11.8 g
Carbohidratos (g)
10 g
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El Reto 2024 se realiza gracias a la colaboración entre la Asociación Mexicana de Gastroenterología, el campus Ciudad de México del Instituto Tecnológico de Monterrey y Asofarma.