Instrucciones de preparación

Costra:

1. Licua las galletas y mezcla con la avena licuada.
2. En un refractario para pay agrega la mezcla de avena y galletas, posteriormente la crema de cacahuate y la mantequilla procurando que estén a temperatura ambiente.
3. Mezcla con las manos hasta incorporar totalmente, aplastando bien para que quede una costra parejita. Refrigera por 10 minutos.

Relleno:

1. Corta las guayabas en cuadritos, quitando las orillas negras.
2. Licua o procesa las guayabas con el queso, la leche, vainilla y stevia  hasta tener una mezcla homogénea, reserva.
3. Hidrata la grenetina con agua tibia y una vez hidratada, derrítela en el microondas o en una ollita.
4. Vierte la grenetina en la mezcla líquida y licua por 3 minutos.
5. Pasa la mezcla por un colador para quitar las semillas de guayaba y vierte en el refractario donde pusiste la costra.
6. Refrigera de 3 a 4 horas para lograr que cuaje.

TIPS: 

1. Divide en 8 partes iguales la mezcla o prepáralo en 8 moldes de silicón o vidrio para tener mejor control de las porciones.
2. Consume una porción como colación.

Tabla Nutricional

*Por porción